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최종편집일 2018-12-18 22:19

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[개업] 갈치조림 돌솥정식 ‘소담정’

시청 옆 새마을금고 맞은편

기사입력 2016-03-04 08:16 최종수정

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두툼한 길치조림이 입에서 살살 녹는다. 진한 국물과 푹 익은 무와 환상의 조합이다.

 

 

오랜 세월 우리 민족의 사랑을 받아온 국민 생선인 갈치를 맛있게 먹을 수 있는 소담정식당(시청옆 새마을금고 맞은편)이 새로이 문을 열었다.

 

 

소담정은 갈치조림 돌솥정식, 고등어조림 돌솥정식, 동태찌개 돌솥정식 등 메뉴도 단출하여 전문성을 띄고 있다.

 

 

가장 많이 찾는 메뉴인 갈치조림 돌솥정식은 큼직하고 통통한 갈치 토막이 특유의 얼큰한 냄새로 후각을 자극하고, 벌건 갈치조림 국물에 큼지막이 썰어놓은 무가 먹음직스럽게 식욕을 자극한다.

 

 

부드러운 속살이 입에 살살 녹으면서 진한 국물로 조려진 무 한 덩어리와 같이 먹으면 빼놓을 수 없는 찰떡궁합으로 밥맛이 절로 난다.

 

 

 

부드러운 식감과 맛은 물론 몸에 좋은 효능으로 영양식으로 각광받는 돌솥밥과도 잘 어울린다.

 

 

함께 나오는 여러 가지의 밑반찬 하나하나에도 주인장의 정성과 손맛이 듬뿍 들어 간 것을 느낄 수 있다.

 

 

갈치 특유의 고소함과 달콤 매콤한 조림 맛이 일품인 갈치조림 돌솥정식과 소담정 음식의 참 맛을 느끼기 위해서는 예약(☏ 054-437-1479)은 필수이다.

 

김문환 기자 ()

댓글10

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  • 시민의발
    2016- 07- 14 삭제

    진짜 맛있어요

  • 장사의신
    2016- 06- 15 삭제

    주인장 친절하고 칼치조림 끝내줍니다 고등어조림도 김치와잘어울려줘서 정말맛났습니다

  • 식신
    2016- 03- 05 삭제

    칼치조림 대단합니다 양념맛이 끝내줍니다 대박날길니다

  • 김천시민투
    2016- 03- 05 삭제

    칼치조림 너무 맛났읍니다 주인이 너무친절했읍니다 대박기원드립니다

  • 김천시민
    2016- 03- 05 삭제

    고등어조림 추천드립니다 너무 맛났읍니다

  • 김천사랑
    2016- 03- 05 삭제

    강추 칼치조림 끝내줍니다 대박나세요

  • 다로
    2016- 03- 05 삭제

    한번가서 갈치조림 먹어봤는데 김천에 맛집으로 추천합니다. 돌솥밥과 찰떡궁합.

  • 안먹어
    2016- 03- 04 삭제

    나는 고등어 구이 먹다가 가시가 목에 걸려 애를 먹었다. 트라우마가 생겨 그 후로는 절대 생선을 안먹는다. 그리고 닭고기도 안먹는다. 닭고기 모든생선 돼지갈비도..

  • 꿀벌
    2016- 03- 04 삭제

    얼마전 친구들이랑 같었는데 칼칼하니 맛있었어요

  • 시민
    2016- 03- 04 삭제

    휴---